Cada año, el primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una festividad que reúne a amantes de esta bebida en todo el mundo. En Cuba, donde el calor y la cultura se entrelazan, la cerveza ocupa un lugar especial en la vida cotidiana y en las celebraciones. A continuación, exploraremos la historia de la cerveza en la isla, las marcas más populares y el estado actual del consumo de cerveza en Cuba.

Historia de la Cerveza en Cuba

La cerveza tiene sus raíces en Cuba desde la llegada de los colonizadores españoles en el siglo XVI, quienes trajeron consigo sus tradiciones cerveceras. Sin embargo, no fue sino hasta el siglo XIX que la producción de cerveza comenzó a consolidarse en la isla. En 1888, se fundó la primera fábrica de cerveza en Cuba, la Cervecería La Tropical en La Habana, que se convirtió en un símbolo de la industria cervecera local.

Con el crecimiento de la economía azucarera en el siglo XIX, la demanda de cerveza aumentó, y eso propició la apertura de varias cervecerías, que comenzaron a producir diferentes estilos de cerveza, principalmente pilseners y lagers, adaptando las recetas a los gustos locales. Durante el siglo XX, la cerveza se popularizó aún más, convirtiéndose en una bebida socialmente aceptada y valorada en la cultura cubana.

Cervezas Más Populares

A lo largo de los años, varias marcas de cerveza han emergido y consolidado su presencia en el mercado cubano. Entre las más populares se encuentran algunas como la Cristal, la Bucanero, la cerveza Hatuey, la Mayabe, y una que llegó al mercado del país hace solo un año, la cerveza Parranda.

Cristal: Lanzada en 1927, esta cerveza lager es una de las más emblemáticas de Cuba. Su sabor ligero y refrescante la ha convertido en un favorito tanto para los lugareños como para los turistas. Cristal es ideal para acompañar las comidas y disfrutar en reuniones sociales.

Bucanero: Con una historia que se remonta a 1997, Bucanero es conocida por su mayor contenido de alcohol y su sabor fuerte. Esta cerveza se clasifica como una lager dorada y es muy popular entre aquellos que buscan una experiencia cervecera más robusta.

Tropical: Otra de las cervezas tradicionales cubanas, Tropical fue conocida por su sabor suave y balanceado. desarrollándose en el mercado con distintas variantes, incluyendo cervezas de sabores.

Consumo Actual de Cerveza en Cuba

El consumo de cerveza en Cuba ha crecido considerablemente, a pesar de los desafíos económicos que enfrenta el país. En años recientes, la cerveza se ha convertido en una parte integral de las celebraciones y eventos sociales. Su popularidad es evidente en las terrazas y bares, donde jóvenes y adultos disfrutan de una buena conversación acompañada de una cerveza fría.

El acceso a las cervezas ha mejorado, y aunque la economía cubana sigue enfrentando dificultades, la preferencia por la cerveza nacional se ha mantenido sólida. En el contexto de la pandemia de COVID-19, el consumo de cerveza también se ha adaptado, con un aumento en la venta a través de delivery y en las casas.

Es importante reconocer la historia y la evolución de esta bebida en Cuba. Desde sus inicios en el siglo XVI hasta la actualidad, la cerveza ha jugado un papel relevante en la cultura cubana, ofreciendo un espacio de socialización y disfrute. Las variedades disponibles reflejan la riqueza y diversidad de la cultura local, y el consumo sigue en crecimiento, lo que promete un futuro brillante para la cerveza en la isla.