Descubre las Bebidas Cubanas, un Viaje a Través de Sabores y Tradiciones

Cuba, una isla rebosante de historia, cultura y paisajes pintorescos, también es un destino para los amantes de la mixología y los placeres del paladar. Entre sus muchos encantos, las bebidas tradicionales cubanas ocupan un lugar especial.

En este artículo, te invitamos a conocer cuatro icónicas bebidas de la Mayor de las Antillas: el Mojito, la Canchánchara, el Cuba Libre y el Guarapo.  Te contaremos su historia, los ingredientes que las componen y dónde podrás disfrutarlas durante tu visita a la isla. ¡Sigue leyendo!

Mojito: La Esencia Refrescante de La Habana

El Mojito es quizás la bebida cubana más famosa a nivel mundial. Aunque sus orígenes exactos son el tema de un feroz debate, la leyenda dice que tenemos que agradecer a Sir Francis Drake por la invención del mojito.

Durante su Gran Expedición, una epidemia de escorbuto y cólicos estalló a bordo del barco de Drake. En  búsqueda desesperada de cura, un grupo de desembarco bajó en Cuba y regresó con una mezcla local de aguardiente de caña, mezclado con limón, jugo de caña de azúcar y menta.

Bastante tiempo después de la era de los piratas en barcos, el origen del mojito tal cual lo conocemos hoy data de 1910 en la Playa de la Concha (Cuba), donde fue creado por un descendiente de españoles que lo preparaba en un bar de aristócratas.

En la actualidad existen más de 100 formas diferentes de preparar un buen mojito, variedades espectaculares al gusto de los paladares más exigentes. Han surgido innumerables versiones, agregando ingredientes originales como la hierba de limón y la albahaca, o sustituyendo el ron por alternativas locales, como el tequila (el mojito mexicano), pero la receta original permanece intacta como la favorita del público.

Ingredientes

·       Ron blanco

·       Azúcar (preferiblemente azúcar de caña)

·       Lima o limón

·       Hojas de menta (hierbabuena)

·       Agua con gas o soda

·       Hielo

Dónde probarlo

Tomarse un Mojito es una cita imprescindible en La Habana.

Uno de los mejores lugares para degustar un auténtico Mojito es La Bodeguita del Medio en La Habana Vieja. Este bar, frecuentado por el famoso escritor Ernest Hemingway, es un punto de referencia histórico y cultural.

Si llegas hasta La Bodeguita del Medio junto con nuestros guías no olvides dejar tu propio sello en sus paredes. Eso sí, siempre que se encuentre un pequeño espacio en blanco donde escribir. Pero sin dudas, en el local la dedicatoria de Hemingway conserva un lugar especial. El escritor escribió: “My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita”, es decir, "Mi mojito en la Bodeguita... y mi daiquirí en el Floridita".

Canchánchara: La Tradición Ancestral de Trinidad

La Canchánchara es una bebida tradicional que tiene sus raíces en la época colonial y fue utilizada por los mambises durante las guerras de independencia de Cuba. Se cree que la bebida ayudaba a combatir el frío y a fortalecer a los combatientes.

Ingredientes

·       Ron añejo

·       Miel de abeja

·       Jugo de limón

·       Agua

·       Dónde probarlo

Para vivir la experiencia auténtica de una Canchánchara, debes visitar Trinidad, una ciudad colonial que ha conservado su encanto a lo largo de los siglos. El bar más famoso para disfrutar esta bebida es La Canchánchara, un establecimiento que lleva el nombre de la propia bebida y ofrece un ambiente acogedor con música cubana en directo. Con nuestro circuito Típico Cubano podrás vivir esta maravillosa experiencia.

Conoce cómo se prepara La Canchánchara aquí

Cuba Libre: Su Historia Mambisa

El Cuba Libre tiene una historia ligada a la independencia de Cuba. Se dice que la bebida nació alrededor de 1900, cuando soldados estadounidenses y cubanos celebraban la liberación de la isla como colonia española, mezclando ron cubano con Coca-Cola y un toque de lima.

Ingredientes

·       Ron blanco

·       Coca-Cola

·       Jugo de lima o limón

·       Hielo

Aquí puedes ver cómo se elabora con el popular ron cubano Havana Club.

Dónde probarlo

El Cuba Libre se puede disfrutar en prácticamente cualquier bar o restaurante de Cuba, pero algunos lugares emblemáticos incluyen el Sloppy Joe’s Bar en La Habana, famoso por su ambiente histórico y sus excelentes cócteles.

Guarapo: El Sabor Puro de la Caña de Azúcar

El Guarapo es una bebida tradicional cubana que se obtiene directamente del jugo de la caña de azúcar. Este refresco natural es extremadamente popular en las zonas rurales y urbanas de Cuba. El proceso de extracción del jugo es una tradición que se ha mantenido viva a lo largo de los siglos.

Ingredientes

·       Jugo de caña de azúcar (guarapo)

·       Hielo (opcional)

Dónde probarlo

Para disfrutar del Guarapo más fresco y auténtico, visita una de las muchas guaraperas que se encuentran a lo largo de la isla.También gracias al itinerario del circuito Típico Cubano podrás disfrutar de un refrescante guarapo, esta vez en el cafetal Manaza-Iznaga.

Descubre Cuba con Cubatur

Para disfrutar plenamente de estas experiencias, te recomendamos reservar tu viaje con Cubatur, la agencia líder del país caribeño. Cubatur ofrece una amplia gama de servicios que se adaptan a tus necesidades y preferencias, garantizando una experiencia única y sin complicaciones.

Cubatur cuenta con guías expertos que no solo conocen los mejores lugares para probar estas icónicas bebidas, sino que también te ofrecerán una visión profunda de la historia y la cultura de cada destino. ¡Explorar Cuba nunca ha sido tan fácil y placentero!